C贸mohacer tartar de salm贸n ahumado. Tartar de salm贸n y aguacate Clara Villal贸n. Ingredientes. Lomo de salm贸n ahumado sin piel ni espinas, 300 g. Chalota, 1 ud. Corteza de lim贸n,lTartar de salm贸n ahumado, aguacate y tomate: una deliciosa combinaci贸n de sabores 锔徛ola, amigos foodies! Hoy vamos a hablar sobre una deliciosa y fresca. Recuerda que puedes adaptar esta receta a tu gusto, a帽adiendo ingredientes como pepino, mango o incluso un toque picante con chile.
Rollitosde salm贸n, r煤cula y queso: Preparaci贸n. Con la ayuda de un cuchillo retira la corteza del pan de molde. Extiende con un rodillo hacia una sola direcci贸n hasta que tengas una base fina. Cubre con queso crema toda la rebanada, pon el salm贸n ahumado y en el centro pones unas hojas de r煤cula. Enrolla, corta y presenta.
Pelala cebolleta y p铆cala en brunoise. Pela y corta el mango en daditos, pela y corta en dados tambi茅n el aguacate y la manzana verde, y para evitar que las frutas se oxiden, roc铆alas con el zumo de lim贸n reci茅n exprimido. Mezcla en un bol el salm贸n ahumado, la cebolla tierna, el mango, la manzana y el aguacate.